Domowy pasztet drobiowo wieprzowy

Nie ma nic lepszego niż domowy pasztet pieczony w piekarniku. Jego zapach unoszący się w mieszkaniu..mmm.. coś cudownego!

Prosty, szybki w przygotowaniu, a smak nie do podrobienia.

Na wielkanocny stół lub inną okazję.

Dowolny dobór mięs i przypraw.

Koniecznie spróbujcie!

 Pieczenie pasztetu nie jest takie straszne na jakie wygląda, a warto!

Po upieczeniu możemy owinąć go folią i zamrozić ;)

Zapraszam do przepisu :)

Przepis : 

1,4 kg drobiu 

700 g schabu

700 g podgardla wędzonego

3 marchewki

2 pietruszki 

2 ząbki czosnku

4 cebule

2 bułki pszenne 

7-8 jaj 

Przyprawy : sól, pieprz, saszetka pieprzu ziołowego,

kminek,papryka słodka mielona, ostra papryka.

liście laurowe, ziele angielskie 

Przygotowanie :

Mięso zalewamy zimną wodą i odstawiamy na parę godzin.

Po tym czasie wymieniamy wodę, dodajemy liść laurowy, oraz ziele angielskie, gotujemy jak na rosół.

Gdy mięso będzie półtwarde dodajemy warzywa.

Po ugotowaniu studzimy.

Bułki kroimy w pół i zalewamy powstałym bulionem.

Mięso, ugotowane i surowe warzywa, oraz bułki mielimy w maszynce.

Do masy wbijamy jajka, przyprawiamy. Następnie dokładnie mieszamy i dolewamy rosołu tyle, aby konsystencja przypominała "papkę" 

Gotową masę przekładamy do keksówek. Pieczemy ok. 1.5h w 180°C

Smacznego !