Ciasto kruche z karmelizowanymi gruszkami i bezą cytrynową

Przepyszne ciasto z gruszkami, słodkie i delikatnie dzięki obecności bezy 

Łatwe i szybkie do zrobienia.

Zapraszam !

Składniki :

Ciasto 

3 szkl mąki pszennej

1.5 szkl cukru pudru 

200 g masła

2 jajka

Szczypta soli

2 łyżeczki proszku do pieczenia 

Nadzienie 

5 gruszek 

4 łyżki miodu 

1-2 łyżeczki cynamonu 

Beza cytrynowa

4 białka

1/2 szkl cukru 

1 kisiel cytrynowy 

Przygotowanie :

Ciasto kruche zagniatamy  i odstawiamy do schłodzenia na czas przygotowania nadzienia i bezy 

(30-40 minut)

Gruszki obieramy, kroimy w kostkę. Na suchej patelni roztapiamy miód , wrzucamy gruszki , doprawiamy cynamonem i karmelizujemy odparowując powstałą wodę

3/4 ciasta wykładamy na blaszkę, nakłuwamy , dodajemy ostudzony farsz .

Białka ubijamy , dodajemy cukier , na samym końcu dokładamy kisiel i delikatnie mieszamy łyżką drewnianą .

Bezę delikatnie kładziemy na gruszki.

Z pozostałej części ciasta kruchego  rwiemy nieduże kawałki i kładziemy na wierzch 

Pieczemy w 180 °C około 40-45 minut 

Smacznego !