Tortellini ze szpinakiem pod mozarellą i pomidorami

Szybki makaronowy przepis?

Kilka składników i gotowe!

Malutkie, włoskie pierożki z nadzieniem serowym, grzybowym lub mięsnym, pokryte sosem szpinakowym, z cudownie ciągnącą się mozarellą i pięknie pachnącym świeżym pomidorem.

Ugotować, podsmażyć, podpiec i jemy!

Zapraszam! 

Przepis :  

250 g tortellini z serem 

250 g szpinaku świeżego

1 puszka mleka kokosowego lub 250ml śmietanki 30%

2 ząbki czosnku 

1 kulka mozarelli 

1 pomidor 

sól, pieprz 

oliwa

Przygotowanie : 

Tortellini gotujemy al dente.

Na patelni podsmażamy czosnek, następnie dodajemy szpinak.

Smażymy 5-7 minut i wlewamy mleczko kokosowe bądź śmietankę.

Smażymy do częściowego odparowania wody i przyprawiamy.

Makaron po ugotowaniu przekładamy do żaroodpornego naczynia.

Zalewamy powstałym sosem szpinakowym, następnie układamy plasterki sera i pomidora.

Następnie posypujemy świeżo mielonym pieprzem

Całość wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 °C na 10 minut.

Smacznego !