Wegański makaron curry z warzywami

Wegański syty i smaczny obiad?

Nic trudnego, parę składników i takie cudo można wyczarować!

Zachęcam Was do przetestowania tego przepisu!

Zapraszam

Przepis :

200-250 g makaronu spaghetti 

½ papryki czerwonej 

10 cm pora 

6 pieczarek 

1 ząbek czosnku

160 g wegańskiej śmietany Planton (dostępna w Lidlu)

oliwa 

przyprawy :chilli, curry, pieprz ,sól

Przygotowanie :

Makaron gotujemy al dente, na koniec odlewamy ok. 50 ml wody po makaronie do szklanki.

Por i paprykę kroimy w bardzo cienkie paseczki 

W woku na oliwie podsmażamy czosnek przeciśnięty przez praskę, oraz por

dosypujemy 1 łyżkę curry i chilli, krótko smażymy, dodajemy paprykę, zmniejszamy gaz.

Pieczarki kroimy w plasterki, podsmażamy

Dodajemy makaron, całość mieszamy i krótko smażymy.

Wodę po makaronie mieszamy z wegańskim jogurtem, wlewamy do makaronu, doprawiamy jeszcze curry, solą i pieprzem 

Smacznego !