Krem z zielonego groszku

Ekspresowy, pożywny krem z zielonego groszku!

Gładka, delikatna konsystencja, z dodatkiem świeżej mięty i chrupkimi ziołowymi grzankami.

Zapraszam! :)

Przepis :

Zupa

1 l bulionu warzywnego

(najlepiej domowego)

450 g zielonego mrożonego groszku 

4-5 szt ziemniaków

kawałek pora

1 ząbek czosnku

kilka listków świeżej mięty

50 ml śmietanki 12%

sól,pieprz,cukier - do smaku

Grzanki

kilka kromek chleba

oliwa 

przyprawy: 2 łyżeczki ziół prowansalskich

  1 łyżeczka kurkumy

 1 łyżeczka czosnku

Przygotowanie :

Ziemniaki myjemy, obieramy i kroimy w ćwiartki, następnie dodajemy do bulionu.

Gotujemy, aż ziemniaki zmiękną.

W tym czasie, na patelni, podsmażamy pora  pokrojonego w półksiężyce.

Dodajemy do niego groszek i smażymy ok.7 minut.

Grzanki

 Chleb kroimy w kostkę i wykładamy na papier do pieczenia.

Polewamy delikatnie oliwą, przyprawiamy i mieszamy.

Grzanki pieczemy w 190°C przez 5-7 minut 

Warzywa z patelni dodajemy do garnka z bulionem oraz ziemniakami.

Gotujemy przez 10 minut i przyprawiamy.

Zupę ściągamy z ognia, dodajemy posiekaną miętę i wlewamy śmietankę.

Całość blendujemy do uzyskania gładkiej konsystencji, następnie doprawiamy do smaku.

Zupę podajemy z grzankami.

Smacznego !