Sałatka z czerwonej kapusty, z jabłkiem i rodzynkami

Czerwona kapusta- przeważnie wykorzystujemy ją  do obiadowych surówek,ale dlaczego by nie zrobić z niej sałatki? 

Doskonale wpasuje się ona w klimat imprez i uroczystości.

Sałatka jest bardzo łatwa w przygotowaniu i charakterystyczna w smaku.

Lekko kwaśne jabłko nadające świeżość, rodzynki przełamujące wytrawny smak, cebula dodająca ostrości i ser który robi robotę za sól!

Zapraszam!

Przepis:

1 nie duża główka czerwonej kapusty

1 średnie jabłko

1 mała puszka kukurydzy (170g)

125g sera żółtego (edamski, gouda)

½ cebuli 

garść rodzynek

3 łyżki jogurtu naturalnego 

1 łyżka majonezu 

sok z cytryny dla smaku 

sól,pieprz

Przygotowanie:

Kapustę szatkujemy, posypujemy łyżeczką soli, mieszamy i odstawiamy na 30 minut.

Jabłko trzemy na tarce na grubych oczkach, natomiast ser na małych.

Cebulę bardzo drobno kroimy, a kukurydze odcedzamy z wody.

Kapustę przelewamy wodą, aby pozbyć się nadmiaru soli i odciskamy.

Następnie do miski wkładamy pozostałe składniki i dodajemy jogurt z majonezem.

Całość doprawiamy i gotowe!

Smacznego !