Pieczone fioletowe ziemniaki z fetą

Chodząc po sklepie zauważyłam ziemniaki.. piękne, fioletowe ziemniaki.. Kolor mnie zachwycił! (może dlatego, że fiolet jest moim ulubionym kolorem :D )

Oczywiście, wzięłam je do koszyka i pognałam do kasy.

I teraz pytanie.. co z nich zrobić? No.. wszystko!
Ja postawiłam na pieczone w piekarniku, aromatyczne dzięki przyprawom z nutą wschodniej kuchni, posypane grecką fetą... idealnie komponują się z sosem tzatziki!

 (dostępny na blogu)

Zapraszam! :) 

Przepis:

1 kg fioletowych ziemniaków

150g fety 

5 łyżek oliwy

1 papryczka chilli

2 ząbki czosnku

1 łyżeczka curry

½ kuminu (kmin rzymski)

1 łyżeczka tymianku

Przygotowanie: 

Ziemniaki dokładnie myjemy, nie obieramy!

Chilli oraz czosnek bardzo drobno siekamy i  miażdżymy w moździerzu z odrobiną soli. 

Do miski wlewamy oliwę, dodajemy przyprawy oraz chilli z czosnkiem.

Następnie wkładamy ziemniaki i dokładnie mieszamy. 

Ziemniaki przekładamy na blachę z papierem do pieczenia i pieczemy w 200°C

 przez ok.40-50 minut.

Po upieczeniu, gorące ziemniaki posypujemy rozdrobnioną w dłoniach fetą.

Smacznego !